İZMİR (İGFA) – İzmir Büyükşehir Belediyesi şirketlerinden İzDoğa tarafından kurulan Şasal Su Fabrikası’nın açılışı için hazırlıklar sürüyor. İzDoğa’nın 2022 yılı Ekim ayında İZSU’dan kiraladığı Şasal kaynağı, 10 ay gibi kısa bir sürede son teknolojilerle donatılmış bir su fabrikasına kavuştu. 2011 yılından beri atıl durumda olan eski fabrikanın binalarında kapsamlı bir yenileme çalışması yapıldı. Şasal Su Fabrikası, son nesil pet ve cam şişe dolum makineleri alınarak yeniden kuruldu. Deneme dolumlarına başlanan su fabrikası, yakında Sasal Su’yu yeniden Türkiye ile buluşturacak.
“Gurur duymak”
İzmir Büyükşehir Belediye Başkanı Tunç Soyer, Şasal’ın İzmir’e döndüğünü belirterek, “Şasal suyu 100 yıllık bir Cumhuriyet projesi. İlk olarak 1930’larda paketlenen fabrikayı çok yakında yeniden açıyoruz. Bu ekonomik krizde İzmir’den yükselen bir kale daha dikiyoruz. Çünkü her fabrika bir kaledir, biliriz” dedi. Şasal suyunun İzmirliler için ayrı bir değer taşıdığına işaret eden Lider Soyer, “Şasal denilince İzmirlilerin çok heyecanlandığını biliyorum. Bu nedenle Şasal markasını ve adını yeniden İzmirlilerle buluşturmaktan büyük gurur duyuyoruz” dedi.
Test süreçleri tamamlandı
Fabrikada hijyenik koşullarda gerçekleştirilen şişeleme üç aşamadan oluşuyor. Öncelikle Şasal suyu kaynağından tanka gelir. Tankta toplanan su filtre cihazına iletilir ve ozonla zenginleştirilmiş hava ile sterilize edilir. Daha sonra dolum cihazına alınarak şişelere doldurulur. Fabrikada tüm bu süreçle ilgili gerekli denetimler ve test süreçleri tamamlandı.
Şişeleme sırasında ve sonrasında suyun kalitesi, şişe bordürünün işleyişi, şişelerin temizlenmesi, kapaklarının kapatılması, etiketlenmesi ve son olarak da ambalajlanması gibi birçok süreç test edildi. Deneme dolguları başarıyla yapıldı. Tesis içerisinde bulunan laboratuvarda kalite standartlarına uygun aralıklarla sudan numune alınarak sistemli bir şekilde testler yapılmaktadır.
İlk etapta cam şişe üretilecek
Şasal su kaynağı saniyede 4 litre su kapasitesine sahiptir. Fabrikada ilk etapta cam şişeleme yapılacak, ardından pet şişelere dolum yapılmaya başlanacak. Yakın zamanda açılması planlanan fabrikada ilk olarak 750 ml ve 330 ml’lik cam şişeler üretilecek. Pet şişe hattındaki üretim çalışmalarının tamamlanması ile 0,5 lt, 1,5 lt ve 5 lt pet şişelere dolum yapılacaktır.
Tarih 1926 yılına kadar gitmektedir.
Şasal suyunun İzmir’in kullanımına açılması dönemin Valisi Kazım Dirik’in projesi olarak 1926 yılında gerçekleştirildi. 1932 yılından itibaren Subay Kooperatifi tarafından damacanalarla şehre taşınmıştır. 1945 yılında Şasal suyunun ağzı kapalı damacana ve şişelerde satış hakkı İzmir Çocuk Esirgeme Kurumu’na devredildi. Menderes ilçesine bağlı Şasal Köyü sonundaki Tahtalı Baraj Havzası orta menzilli depolama alanında kalan kaynak suyu için 12 Eylül 1983 tarihinde İzmir İl Özel İdaresi tarafından Kaynak Suyu ve Şişeleme Tesisi ruhsatı alınmıştır. Kaynak suyu, İzmir İl Özel İdaresi tarafından cam şişelerde satıldı. Zamanla bu eser ile marka arasında bir özdeşleşme oluştu ve İzmirlilerin şişelerde sattığı tüm sulara “Sasal” adı verilmeye başlandı.
2002 yılında üretimi durdurmuştur.
1984 yılında Pınar markasıyla kiralanan tesiste üretilen su, doğal kaynak suyu olarak Türkiye pazarındaki yerini aldı. Marka, 8 Kasım 2002’de Sasal kaynağında üretimi sonlandırdı. Mart 2011’de Büyükşehir Belediyesi Kanunu ile sınırları içindeki kaynakları işletme yetkisini Özel İdare’den talep eden İzmir Büyükşehir Belediyesi İZSU Genel Müdürlüğü, il genelinde Şasal dahil yedi kaynak suyu için İzmir 1. İdare Mahkemesi’nde dava açtı. şehir ve Şasal. suyunun işletme hakkını aldı. Eylül 2022’de İZSU Genel Kurulu kararı ile Menderes Şasal Kaynak Suyu ve Şişeleme Tesisi, 25 yıllığına işletilmek üzere İzmir Büyükşehir Belediyesi iştiraklerinden İZDOĞA’ya kiralandı. Uzun süre atıl kalan Kaynak Suyu ve Şişeleme Tesisi’nin İZDOĞA tarafından kiraya verilmesinin ardından yenileme çalışmaları yapıldı.
